Klokkenluider IPA

Een American IPA (India Pale Ale) is een stijl van bier die ontstaan is in de Verenigde Staten en zich kenmerkt door zijn hopintensiteit en bitterheid. Het toevoegen van mango naast de verschillende hopsoorten  zorgt voor een subtiele fruitige afdronk met tonen van citrus, passievrucht en dan natuurlijk de mango.

Klokkenluider

Voor de Jokkebrok begon het allemaal toen hij als klokkenluider de fout in ging. Hij had de klok horen luiden maar wist niet waar de klepel hing. Hoe een leugen van de Jokkebrok over een apart tropisch fruit begon, wist de monnik wel wat hij ermee brouwen kon!