Dim sums

Benodigdheden

Bereiding

Dimsums

Simpel:

Koop de dim sums in de supermarkt of groothandel

Gevorderd:

250gr tarwebloem
150gr water
200gr gehakt (varkensvlees, rundvlees, of garnalen)
1 lente-ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel gember, fijngehakt
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel sesamolie
Zout en peper naar smaak

Extra benodigdheden

Bosui
Siracha
Cress
Zeewierchips

Bereiding

Dimsums

Voeg olie toe aan een koekenpan en verwarm deze.
Voeg de Dimsums bevroren toe aan de pan, met de platte kant naar beneden.
Bak de dimsums totdat ze bruin worden.
Voeg water toe aan de pan en leg een deksel op de pan om de Dimsums te stomen.
Na een paar minuten, haal de deksel eraf en laat het overgebleven water wegkoken totdat de Dimsums krokant zijn.
Haal de Dimsums eruit en leg ze op een bord.

Extra benodigdheden

Snij de bos-ui en leg apart.
Kneus de zeewierchips en leg apart.

Leg de Dimsums in een schaaltje. Voeg kleine dotjes van de Siracha toe op de Dimsums. Pak je gesneden bos-ui en zeewierchips en voeg ze toe aan het schaaltje met Dimsums. Voeg als laatste de cress toe.